前回の失敗をふまえて、3回目に挑戦するよ！
前回の挑戦はこちら▼
パンケーキモールド(ねこ型)の基本の使い方
使用しているシリコンモールドはこちら▼
✽.。.:*·ﾟ ✽.。.:*·ﾟ ✽.。.:*·ﾟ
前回の残念ポイントと改善策
①表面にヘンな模様の焼き色が付いた。
結局あのウニョウニョした模様は何ニャ？
シリコンモールドと生地の間にあるのはバターだから、それが原因じゃないかな。焼き色の模様と塗ったバターの模様がそっくりだったしね。
⇒バターが焼き色に影響しないように、極力薄く塗ってみます！
②裏面が思った以上にこんがり焼けた。
前回は裏返す時にフライパンにバターを塗ったのですが、それがあだとなりこんがりとした焼き色になってしまいました。
⇒今回はクッキングシートの上にひっくり返してみます！
実際に焼いてみた(3回目)
今日の焼き色はきっと完璧ニャ～♪
工程
①生地の材料と分量はこちら。
ホットケーキミックス：200g
牛乳：140㏄
卵：1個
②シリコンモールドの内側にバターを塗ります。
バターが焼き色に影響しないように、極力うすーーーーく塗ります。
③外側のツマミの高さを目安に生地を流しこみます。
前回同様、ツマミの位置より1～2㎜ほど下のあたりまで入れました。
下に3回ほどトントンと軽くたたきつけて空気を抜きます。
④フライパンに置いて、フタをして一番弱い火(とろ火)で7分焼きます。
(※我が家はガスコンロです。）
⑤7分経ったらひっくり返します。
今回はクッキングシートの上にひっくり返してみました。
このまま3分焼きます。
クッキングシートをだいぶ無駄遣いしてしまいました。この半分くらいの大きさで足りると思います。
完成品
≪表面≫
だいぶ綺麗に焼けたニャーーー！
綺麗だけど、バターを薄く塗っても焼き色が均一になるわけではないのね～。
≪裏面≫
なんかむっちりしてるニャ⁉
中央の焼き色がついている部分はクッキングシートと接していた部分ね。その周りはどこにも触れずに焼きあがって、少しラウンド状になっているわね。
≪側面≫
斜めになってるニャー！
えっ⁉これは初めてのパターン。生地の量が少なすぎたかな？
この時は「生地の量が少なすぎたのが原因」だと思っていたのですが、本当の理由は後日「連続で焼いたみた！」で明らかになります。
【今回の結果と残念ポイント】
①表面：バターを薄く塗っても焼き色が均一になるわけではない。
②裏面：むっちりとした焼き上がりで、まわりがちょっとラウンド状になった。
③厚さが均一にならなかった。(；▽；)
今回の反省をふまえて4回目に挑戦！
(๑ •̀ω•́)۶ﾌｧｲﾄ!!
続きます★
✽
実はパンケーキ以外にも使えるニャ～♪
✽
✽.。.:*·ﾟ ✽.。.:*·ﾟ ✽.。.:*·ﾟ
▼ブログランキングに参加しています。こちらのボタンをクリックしていただけると励みになります。🍀😊
▼▼まめねこの猫グッズコレクションROOM▼▼
