マダムシンコとは
2006年11月 本格洋菓子と喫茶「マダムシンコ」オープン
2007年11月 箕面市彩都に「マダムシンコ彩都店」オープン
「マダムシンコ」は、スナック喫茶や「焼肉かうかう」など数々の飲食店を経営されてきた川村信子氏が夫の幸治氏と手掛ける洋菓子店です。大人気のマダムブリュレは、信子氏が貧しい子供時代に食べた大好きだったお母さんのホットケーキと、同じく子供の頃にあこがれたバウムクーヘン、そして好物のクリームブリュレの良さを合わせた信子氏の思い出が詰まった一品です。
Concept
Sweets～自然の中に宿る自由な感性～
マダムシンコが自信をもって選び抜いた自然素材にトレンドと自由な発想をプラス。オリジナリティーあふれる色・味・香りを表現しています。
Communication～すべての出会いを彩る演出～
お客様との出会いを大切に。ふれあいの中で『おもてなし』を思い考え、空間の中でお客様の『思い出』に残るお手伝いができれば、それが私たちマダムシンコの喜びです。
Shop～心と記憶に残る優美な空間～
甘くて美味しいスイーツは心のご褒美となり、会話がはずむきっかけに。いつまでも記憶に残るような、温かく美しい空間に仕上がっています。
引用元：マダムシンコ公式HPより抜粋
マダムブリュレの商品レビュー
梱包
①クロネコヤマトのクール宅急便で冷凍配送されます。
②ラッピングの有無は選べます。カラーはピンクとホワイトから選べます。今回はレビュー用にピンクのラッピングをお願いしてみました。こんな感じで届きます。
① 
②
③中はこんな感じでシンプルです。お渡し用の袋の有無も選べます。
④ラッピングを開けるとマダムシンコのカラー、鮮やかなピンクとレオパード柄(ヒョウ柄)のBOXがあらわれます。
③ 
④
⑤BOXを開けるとこんな感じです。「おいしい食べ方はウラ面をごらん下さい」とのこと。
⑥BOXから取り出すと、このようにプラスチック容器と袋に守られたマダムブリュレが登場。
⑤ 
⑥
⑦BOXの裏面はこんな感じです。「美味しい食べ方」は下記参照。
⑧マダム信子さんからのメッセージも添えられています。
⑦ 
⑧
ちなみに、お渡し用の袋をお願いするとこのような袋を同梱してもらえます。
マダムブリュレの美味しい食べ方(BOX裏面)
BOXの裏面に美味しい食べ方が書かれているのですが、写真では見えにくいと思いますので、こちらをご参考ください。裏面にはこのように書かれています。
その１ 冷凍庫で冷やしますと上は「パリッ」下はアイスクリームの様な食感をお楽しみいただけます。
その２ 召し上がる分だけカットして下さいませ。また、10分の1にカットして頂き、電子レンジで10秒程度温めていただければ、焼きたての食感をお楽しみいただけます。
その３ 開封されますと、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
その４ 常温で保管して頂く場合、表面のキャラメリゼが溶け、バウムクーヘンの中に浸透し、また違った食感と味わいをお楽しみ頂けます。
※冷凍庫もしくは冷蔵庫で保存していただくと、表面のアメの食感が長く持続します。
引用元：マダムブリュレBOX裏面
マダムブリュレの表面と断面
①袋から出してみました。プラスチック容器はバウムクーヘンの形状に合わせて、中心部分がくぼんでおり、マダムブリュレがきっちり容器に守られているのが分かります。
②フタを開けると光沢が美しいマダムブリュレがあらわれます。側面にトロ～ンとキャラメリゼが流れていますが、冷凍なのでアメのような感じです。うっかり触れてもベットリ付くことはありません。まな板への移動もスムーズです☆
① 
②
③カットしてみました。冷凍状態でも簡単にカットすることができ、こんなに薄くカットすることも可能です。
④断面はこのような感じです。バウムクーヘンの上部3分の1ほどにキャラメリゼが浸透しているのが分かります。
③ 
④
光に反射したキャラメリゼが本当に美しいですね
マダムブリュレをお皿に盛ったときの雰囲気
①8分の1サイズです。光沢があります。
②薄くカットしてみました。常温に出しておくとキャラメリゼが溶けて浸透し、光沢がなくなっていきます。表面がザラッとした印象になります。
① 
②
③華やかなイメージ
④カフェのイメージ
③ 
④
⑤薄くカットしてビュッフェスタイル
⑥和風なイメージ
⑤ 
⑥
盛り付けの解説や甘さをおさえた美味しい食べ方の詳細はこちら👆
おすすめの食べ方3パターンと実際に食べてみた感想
おすすめの食べ方その①冷凍
暑い時期には冷凍のまま食べるのがオススメ。冷凍するとサクッとした食感が生まれ、まるでひんやり冷たいアイスケーキのような食感に！薄くスライスして食べるのがポイントです。
引用元：MADAMESHINCOのマダムブリュレ
冷凍と言っても歯が折れそうなほどガチガチに固まっているわけではありません。上はパリパリ、下はバウムのアイスケーキのようです。甘すぎると感じることもなく、とても美味しくいただきました。冷凍＆薄切りの組み合わせは、うっかり一気に食べつくしてしまいそうでした☆
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おすすめの食べ方その②常温
常温は食感のコントラストが一番楽しめる食べ方です。フランス産のカソナード(赤砂糖)をキャラメリゼした表面はパリパリ、その下の層のバウムはしっとり・・・と、異なるダブルの食感をお楽しみください。
引用元：MADAMESHINCOのマダムブリュレ
1時間ほど常温に出してみました。表面のキャラメリゼが溶けてパリパリ食感からジョリジョリ食感になってしまったので、もう少し早めに食べたら良かったかもと思いました。下のバウムはしっとりしていて、冷凍よりも甘みを感じました。
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おすすめの食べ方その③加熱
加熱すると異なった食感をお楽しみ頂けます。カットしたブリュレを電子レンジで7～10秒ほど温めると表面のパリパリ食感はそのままに、まるで焼きたてのようなフワフワな食感に大変身！
引用元：MADAMESHINCOのマダムブリュレ
600ｗで10秒温めてみましたが、あまり変化が分からなかったので、さらに10秒温めました。ちょっと温めすぎたようで、パリパリ食感がなくなり、ザラメのようなジョリジョリ食感になりました。バウムは温まりましたが、溶けたキャラメリゼがジュワッと口に広がり、さらに甘くなったように感じられました。「焼きたて」＝温かいイメージですが、温まるとキャラメリゼが溶けてしまいますので、(好みにもよりますが)規定通りの温め時間でほんのり温める程度が良さそうです。
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番外編 勝手に実験「追いバーナー」
冷凍のマダムブリュレのキャラメリゼをさらにバーナーで炙るとどうなるのか？実験してみました
キャラメリゼをバーナーで炙ると溶けるのですが、下のバウムが冷凍状態なので、キャラメリゼもすぐに冷えて固まりがかってしまいました。結果、フォークを入れるとベロンと剥がれてしまいましたので、止めておいた方が良いです。
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「マダムブリュレは甘すぎる」と聞いていたのでどれほど甘いのかと思いましたが、冷凍で食べると、ちょうど良い甘さで何切れでも食べれそうなくらい美味しかったです。
ただ、常温に置き過ぎたり、加熱しすぎたりしてキャラメリゼが溶けてしまうと、口の中に入れた瞬間、甘さがジュワッと一気に広がり、甘党の私でも結構甘いなと感じました。解凍する時は、キャラメリゼのパリパリ食感を残すのがおすすめです。
うっまー♪これはリピートするわ。冷凍が一番美味しいな☆(自分でカットしてどんどん食べていく。)
あっ！ちょっと！写真撮るから待ってー！全部食べないでー！
今回購入したお菓子情報まとめ
| 商品名 | マダムブリュレ(焼菓子) |
| サイズ | 1ホール・直径約15cm（５号サイズ） |
| 内容 | 1個 |
| 賞味期限 | 未開封要冷蔵１０日間 |
| 保存方法 | 要冷蔵(10℃以下) |
| 備考 | ハチミツを使用しておりますので、1歳未満の乳児には与えないでください。 |
| 金額 | 税込1728円 |
| 注文日 | 11/25(水)0時過ぎ |
| 到着日 | 11/28(土) ※こちらの商品はこれが最短でした。 |
マダムブリュレの口コミ
良い口コミ
購入者様
引用元：楽天市場 商品レビュー
満足度：★★★★★
念願のマダムシンコのブリュレケーキ。お、い、し、い。お、い、し、かっ、たあ～。冷凍庫から出して、冷たい状態で食べたのですが、凄く美味しい。このケーキって随分前からあるのに、いまだに人気があるのが良くわかりました。家族5人で頂きました。全員大満足でした。
あらやたわはかわ様
引用元：楽天市場 商品レビュー
満足度：★★★★★
ゴールデンボンバーの無観客ライブでメンバーさん達が食べてたので注文しました。カラメルがほろ苦くて、バウムクーヘンはマキマキタイプじゃなくてカステラみたいに甘い。それがマッチしてて美味しい。カラメルがパリパリで美味しい。配送料が高めなのですが、リピしたいですね。
ma-ma様
引用元：楽天市場 商品レビュー
満足度：★★★★★
ずっとずっと食べてみたくて。念願の。初マダムシンコ。本当に美味しくて感激しました！子どもたちも美味しくてびっくりしてました。これプレゼントに送ったらすごく喜ばれると思います！
アドバイス口コミ
キャラメリゼの食感を残すのがおすすめ
taaaa1010様
引用元：楽天市場 商品レビュー
満足度：★★★
友人宅で半解凍されたのを食べてとても美味しかったので購入してみましたが、解凍しすぎたらブリュレの部分がしんなりして正直初めて食べた時の感動よりいまいちでした。上手に半解凍くらいで上の部分がパリパリで食べたかった。(後略)
実は私も1時間ほど常温に出していて、解凍しすぎちゃいました。室温やカットの大きさにもよると思いますが、5～10分置きくらいに解凍具合を確かめながら、食べごろを見計らった方が良いかもしれません。
キャラメリゼのじゃりじゃり食感は好みが分かれるかも？
購入者様
引用元：楽天市場 商品レビュー
満足度：★★★★★
安定の美味しさ！じゃりじゃりの食感の飴が大好きです。(後略)
購入者様
引用元：楽天市場 商品レビュー
満足度：★
上のキャラメルの部分がじゃりじゃりで甘すぎました。(後略)
キャラメリゼのじゃりじゃり食感は好みが分かれるようです。また、冷凍時のキャラメリゼは、飴を噛んだ時ようなじゃりじゃり食感＆ゆっくりと広がる甘み(＝甘さ控えめな感覚)ですが、一度溶けてしまうと、砂糖を口に含んだようなじゃりじゃり食感＆一気に広がる甘み（＝甘さ強めな感覚）に変わるように感じました。解凍する時は飴のような食感を残す程度にとどめるのがポイントです。
甘味と温度の秘密を知って美味しく食べよう
購入者様
引用元：楽天市場 商品レビュー
満足度：★★★★★
安定の美味しさ！(中略)夏には甘すぎるので、切り分けてラップで包んでから凍らせて、甘さ控えめにして食べています。妹が喜ぶので、ポイントが貯まったらまた買います。
購入者様
引用元：楽天市場 商品レビュー
満足度：★
(前略)甘すぎるし全然美味しくなかったです。お土産に持って行った先でみんなで食べましたが、大不評で気まずし…(後略)
購入者様
引用元：楽天市場 商品レビュー
満足度：★
(前略)温めてみましたが、やはりじゃりじゃり。溶けない(T_T)そして甘い ひたすら甘い。(後略)
実は“甘味は体温に近い 35℃くらいで一番強く感じ、体温から離れるにしたがって弱く感じます。”
引用元：広島記念病院
もしかすると、お土産に持参された方やキャラメリゼを溶かそうと温められた方は、温度が上がって甘味が強く感じられた可能性があります。また、キャラメリゼが溶けて飴のような食感から砂糖のような食感に変わってしまった可能性も。甘さを抑えたい場合は、飴のようなキャラメリゼの状態をキープしつつ冷やして食べるのがおすすめです。
マダムブリュレを美味しく食べるためのポイント3点
①冷凍保存する
・お土産やお持ち帰りには不向きかも？どうしてもという場合は十分な保冷状態をキープする。
②食べる分だけカットする
・もしくは冷凍状態でカットして小分けにし、ラップして冷凍保存する。
③解凍(常温・加熱)する場合もキャラメリゼが溶けない程度にする
・キャラメリゼの飴のようなパリパリをキープ。
▼甘さをおさえて美味しく食べる方法を詳しく知りたい方はこちら▼
マダムブリュレはこんな時におすすめ
①冷凍保存できるので、急な来客時におすすめ！(*^^)v
②コーヒー、紅茶によく合う♪おうち時間をちょっとリッチに♡
③印象的なパッケージが記念日の贈り物に最適☆★
④お子様にも大人気！お子様のおやつに♪✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。
⑤週末の疲れた体に、ちょうど良い甘さで癒しのひと時(*˘︶˘*).。.:*♡
⑥イベントの景品によく選ばれています！
マダムブリュレのオンラインショップ
公式HP MADAME SHINCO
マダムシンコ オンラインショップ
マダムブリュレのお取り寄せQ＆Aと注意事項
配送可能地域は？
全国配送可能です。
海外への発送は行っていません。
送料はいくら？同梱はできる？
北海道・沖縄・一部離島を除く全国一律送料1,000円(税込)
・1梱包*ごとに送料がかかります。
・北海道・沖縄・一部離島へのお届けは追加送料として500円(税込)必要です。
*マダムブリュレサイズの商品の場合、1梱包は14個まで。注文の商品の種類や組み合わせによって、1梱包で配送可能な数が変動するとのことです。梱包数や送料などの確定は、カウカウフードシステムより送られる受注確認メールを確認してください。ちなみに、冷蔵便と冷凍便の同梱が可能で、その場合は冷凍便になります。
賞味期限はいつまで？
未開封の状態で、要冷蔵にて10日。
今回は、11/27発送、11/28着で、賞味期限は12/6でした。発送日の前日から10日後が賞味期限となるようです。
熨斗(のし)・ラッピング・お渡し用の袋・メッセージカードはある？
熨斗→◎対応可能！
各種熨斗に対応可能。上書き、名入れも可能です。
必要な方は、注文の際に備考欄に希望を記入しましょう。
無料ラッピング→◎あります！
ピンク、もしくはホワイトの2種類から選べます。
お渡し用の袋→◎あります！
注文の際に選べます。
メッセージカード→◎対応可能！
「メッセージカードなどもお気軽にご相談くださいませ。」との記載を発見！
ご希望の方は備考欄などで相談してみましょう。
お支払方法は？
| 支払方法 | 備考 | 手数料 |
|---|---|---|
| クレジットカード | VISA、JCB、Master Card、American Express、Diners Card | |
| 銀行振込 | 振込手数料はお客様負担 | |
| 後払い決済 | 各コンビニまたは銀行で支払可能。 ※54,000円（税込）以上の注文にはご利用いただけません。 ※楽天会員以外のお客様にはご利用いただけません。 ※注文者または送付先住所のどちらかが国外の場合、ご利用いただけません。 | 250円 (請求書発行料) |
| 代金引換 | 330円(税込) | |
| Apple Pay | Apple Payに対応したiPhoneで支払可能。 | |
| セブンイレブン | 前払い。セブンイレブンで支払可能。 | 無料 |
| ローソン、郵便局ATM等 | 前払い。ローソン、ファミリーマート、ミニストップ、セイコーマート、ゆうちょPay-easy（ペイジー）サービスで支払い可能。 | 無料 |
発送日の変更は可能？
発送日の変更は、発送当日の３営業日以上前に連絡すれば可能です。
※発送３営業日以内には変更できませんのでご注意ください。
冷凍ケーキの交換・返品条件とその方法とは？
食品の為、交換・返品不可。
ただし、ケースの破損等、お店側に原因のある不良商品、または注文と異なる商品が到着した場合のみ返品・交換して頂けます。この場合、商品到着後1週間以内にカウカウフードシステムに連絡することで、良品の注文商品と交換して頂けます
※当該商品の返送及び再送に要する送料等は、お店側が負担して下さいます。
事前に連絡をしていない、出荷後の長期不在や受け取り拒否は、悪質であると判断された場合、支払方法の制限や、注文を断られる場合があります。受け取れない場合は必ず連絡しましょう。
マダムブリュレの店舗情報
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最後に
マダムブリュレは何年か前に流行った感覚でしたが、今でも人気が高く、リピーターの方も多いようです。
確かにキャラメリゼが甘いのですが、バウムの部分と一緒に食べるとちょうど良く、冷凍状態で食べるとクセになりそうです。たまに食べたくなる甘さですね。
家族もマダムブリュレのとりこで、またリピートしたいなと思いました☆
それではまた(*^▽^)/★*☆
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