前回の失敗をふまえて、5回目に挑戦するよ！
前回の挑戦はこちら▼
パンケーキモールド(ねこ型)の基本の使い方
使用しているシリコンモールドはこちら▼
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前回の残念ポイントと改善策
①型にバターを塗ったら…
→型から取りはずしやすい。でも、焼き面に変な模様がつく。
型にバターを塗らなかったら…
→型から取りはずしにくい。でも、焼き面は綺麗！
⇒今回は間をとってバターを内側の側面のみ塗って焼いてみます！
これで綺麗に焼けて、なおかつ型から取りはずしやすいはず⁉
②クッキングシートを毎回使うのはもったいない。
⇒1回目よりは弱い火(とろ火・最弱火)なので、時間を調整してクッキングシート無しでも裏面を綺麗に焼けるようにしたい！
実際に焼いてみた(5回目)
今回はどうかニャ～？
工程
①生地の材料と分量はこちら。
ホットケーキミックス：200g
牛乳：140㏄
卵：1個
②今回は内側の側面のみバターを塗ってみます。
底部分には塗りません。
③外側のツマミの高さを目安に生地を流しこみます。
下に3回ほどトントンと軽くたたきつけて空気を抜きます。
④フライパンに置いて、フタをして一番弱い火(とろ火)で7分焼きます。
(※我が家はガスコンロです。）
⑤7分経ったらひっくり返します。
生地が型全体に広がるように軽くフライパンに叩きつけるイメージでひっくり返しました。さらに、フライ返しで裏から軽くポンポン叩いてみます。このまま焼きます。
今回は
【1回目：3分】
【2回目：2分＋1分余熱(火は切って、フライパンの余熱で焼いてみる。)】
【3回目：2分】で焼き色を見てみました。
完成品
1回目：表7分、裏3分
型からスルッと取りはずせました！表面は綺麗だけど、裏面はかさぶた1号ね★
え⁉かさぶた？1号って何ニャ？
2回目：表7分、裏2分＋余熱1分
周りの部分の焼き色が濃いわね。側面のバターが流れてきたのかな？
かさぶた2号ニャ♪
3回目：表6分、裏2分
側面のバターを薄めに塗って、表の焼き時間を6分にしました。
この子は模様のある子ニャ☆型からはずすまで猫ちゃんの模様が分からないのもおもしろいニャ★
裏面もふんわり良い感じに焼けました♪我が家の場合は2分くらいがちょうど良いみたい☆
【補足】
底面にバターが流れないように、側面の上部半分のみバターを塗って焼いてみたのですが…
取りはずしにくく、バターを塗った意味がありませんでした★
盛り付け
チョコペンで顔を描き、プードルデコールで耳を付けました。
盛り付けは苺とホイップクリームとアラザン(シルバーとピンク)です。
笑ってるけど、左に影があるみたいで不敵な笑みみたいになっちゃったわ★
じゅ、じゅうぶん可愛いニャ～♡(汗)
盛り付けに便利なアイテム
少量ならスーパーの製菓材料コーナーにもあるはずニャ☆
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アラザンはキラキラしててキレイだニャ～♪
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アラザンのミックスには、1袋にサイズの異なるアラザンが入っています。盛り付けに変化や動きを付けれそう♪スーパーでは見かけない、ちょっと気になる商品です☆
今回の結果
【今回の結果】
①表面：側面のみにバターを塗ったら取りはずしやすくなったけど、周りの焼き色が濃くなったり、模様が出来たりした。(型からはずすまで予想できない、まるで表面ガチャ⁉)
⇒ちなみに側面の上部半分だけバター塗ったら、今度は取りはずしにくくなったので、バターの意味なし★
というわけで、
焼き色は気にしない♪とにかく型からスルッと取りはずしたい！場合
→バターを全体、もしくは側面に薄く塗ると良い☆
焼き色重視！ちょっとぐらい取りはずしにくくなっても全然OK！の場合
→バターを塗らずに焼くと良い☆
②裏面：我が家の場合は2分程度で裏面もふんわり焼くことが出来ました。✧٩(ˊωˋ*)و✧
※使用する材料や器具で焼き加減は異なります※
慣れると楽しいわね♪
猫ちゃんパンケーキをたくさん作って、パンケーキ祭りするニャ♪
材料1回分(ホットケーキミックス200g・牛乳140㏄・卵1個)で、だいたい4個くらい作れるんだけど…
どうしたニャ？
実は4個連続で焼くと、すっごく損した気分になるのよ…
何があったニャ⁉
4個目は最後だから生地が足りなくなるのは分かるのよ。でも、まさか見えない部分で、あんなことになってるとは思わなかったわ…。なんとなーく気付いてはいたんだけど…だんだん、だんだん…
ちょっとホラーにゃ！
次回「4個連続で焼いてみた」で衝撃の事実が⁉
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クマちゃんやミッキーも可愛いニャ♡星型やハート型もテンション上がるニャ♪
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